烟熏牛肉: 250g， 干腌豆角: 一小把， 蒜末: 半个蒜头， 花生油: 些许
1用筷子夹出小半碗，用水泡一个小时，因为腌时吸收了很多盐
2从急冻拿出烟熏牛肉，
3放入㶽内用开水煮透，然后切成小片，切薄点。
4煮开㶽，放油，油加热后，放入蒜末，翻炒两下加入干腌豆角，加一点水，焖一下，等水开后，再翻炒几下，加入切好的烟熏牛肉，再翻炒一下，如果水干了，适当加入一点水，因为有点汁，味道会更好。再翻炒两到三分钟就ok啦，装入盘后就可以美美的吃上咯。
煮牛肉时一定要煮的透透的，建议切成两段来煮，这样炒起来，肉会更软更香。