简介

去超市买东西，瞧见货架上有五谷杂粮面粉，里面成分相当足，什么荞麦、燕麦、薏仁、黑豆、黄豆等等十来种，喜欢尝试的偶拎袋回家，打算做馒头或包子试试~适量吃些粗粮，营养又健康哈！ 成品。模样忽略，颜色偶还是蛮喜欢滴，再加上青菜馅，相当美味~

原料

五谷杂粮（粗粮）面粉300克，酵母4克，水适量，青菜馅

步骤

1、粗粮面粉、温热的酵母水混合，揉成湿润面面，放入温暖地方发酵。 2、发酵结束，分成若干份小面团。 3、一个个面团包入青菜馅。 4、放入锅中蒸即可。

小技巧

发酵完成，整形时候才明白：五谷杂粮没有小麦面粉那样有面筋，没有韧性，捏不了花，直接整成圆形的包子。更多蒸前面团图片，可以看我的博客原文。