鸡蛋: 1个， 面粉: 70克， 生菜: 2片， 甜面酱: 1勺， 热水: 适量， 火腿: 1根
1用开水将面揉成面团，醒半小时！
2擀成圆形，中间放一点食用油，均匀抹开，不要抹到边缘，象包包子一样包起来！
3已经捏好的面团，褶向下！
4擀成圆形！
5电饼铛加热，放油，油热后放饼，一面烙好在烙另一面，就起层了！
6用筷子在边缘划开！
7把鸡蛋灌入饼中！
8静静等待鸡蛋变熟！
9放酱，甜面酱，黄豆酱随你口味！
10放入生菜，和加热的火腿(烙饼时在锅边上加热火腿！记得用开水和面，放凉饼也是软软的！
11配上一碗疙瘩汤！美味！?