原料
面粉（饼皮）: 150g， 水（饼皮）: 90g， 糖（饼皮）: 3g， 盐（饼皮）: 1g， 酵母（饼皮）: 1g， 番茄（pizza酱）: 一个， 洋葱（pizza酱）: 1/4个， 盐（pizza酱）: 1g， 糖（pizza酱）: 2g， 混合pizza香草: ， 黄油: ， 橄榄油: ， 洋葱: ， 土豆: ， 杏鲍菇: ， 香肠: ， 黄瓜: ， 青椒:
步骤
1将制作饼皮的原料除面粉外充分融合，加面粉和橄榄油少许，用筷子搅匀，后揉团，置入40度烤箱发酵50分钟至两倍大。取出再次揉团，擀匀。烤盘底擦黄油，放入饼皮，用叉子扎出约5mm小点。
2发酵饼皮的同时制作pizza酱。番茄去蒂划十字，水中汆烫后去皮，切丁。洋葱切丁。橄榄油稍热加洋葱番茄翻炒，加糖香草，小火炖半小时后加盐，静置。图片中用了四个番茄，够做四次pizza。
3杏鲍菇和土豆丁用橄榄油炒香。
4准备馅料的过程就随心啦，我捡厨房现成的凑了凑，青椒，洋葱，黄瓜，香肠切丁。
5pizza饼皮抹上pizza酱。
6将各种馅料铺在饼皮上，最后撒上马苏里拉奶酪。
7入烤箱200度烤20分钟，可以开动啦！
8马苏里拉cheese的拉丝效果不错哦！
小技巧
我这个烤箱的温度偏高，用默认pizza模式烤出来cheese会微糊，下次需要缩短点时间。
