原料

淮山: 一段， 玉米: 一根， 菌菇: 若干朵， 鸡蛋: 一只， 盐: 适量， 姜: 2片， 葱花: 少许

步骤

1先将淮山去皮，洗净小切块；玉米洗净掰成一粒一粒的，姜切丝。三样同时放入锅内，加入适量的清水加点植物油，按下电饭煲煮饭按钮。

2各类菌菇（我用的平菇、香菇、茶树菇）用清水加点盐浸泡几分钟，再清洗干净切片备用。

3待锅内的水煮沸了，再加入菌菇类。煮至淮山熟软了汤变浓了，再打入一只鸡蛋。 等到再次沸腾的时候关电，加入盐调味，撒点葱花即可。