原料

淡奶油: 500ml， 菌粉: 0.5g

步骤

1将淡奶油倒入消毒过的容器加入菌粉拌匀，入酸奶机发酵10小时（这步与做酸奶的步骤一样，详细请见“自制酸奶”）。

2完成后入冰箱冷藏12小时。

3打发冰好的酸奶油。

4打至油水分离。

5取出油脂，放入盆子用刮刀反复搅拌，撇开水分。

6包装好冷藏可保存2周。

小技巧

奶油我用的是雀巢。（3月6日） 这是好久之前的照片了，现在才想起来上传，（4月12日）