原料

玉米1: 根， 猪肉馅500: 克， 香菇: 500克， 葱头1个: ， 菠菜1把: ， 南瓜1块: ， 胡萝卜500克: ， 紫甘蓝1棵: ， 葱、姜、蒜适量: ， 盐.胡椒粉.十三香.料酒等调料:

步骤

1把肉馅放入盆中，加入老抽、盐、料酒、花椒水、胡椒粉、十三香腌制半小时

2把南瓜削皮，切片上火蒸二十分钟，然后把南瓜片捣成泥备用

3把胡萝卜、紫甘蓝、菠菜洗净备用

4把刚才洗净的蔬菜用搅拌机榨成汁备用

5用南瓜泥、各种蔬菜汁和面成彩色面团、保鲜膜覆盖静置

6把香菇、葱头洗净切碎备用

7把腌制好的肉馅用花椒油喷油

8在喷好油的肉馅中放入切好的葱头、香菇、玉米粒、豆瓣酱、盐、十三香、香油等调料搅拌均匀

9开始包饺子，根据自己的爱好把彩色面团制作成各种彩色的饺子皮

10彩色饺子成型

11玉米香菇彩色水饺出锅

小技巧

香菇洗净后要控水再剁碎，剁碎后要撒点盐出水，并把水挤干后再入馅，这样饺子馅就不会有水了