牛肉: 一斤， 萝卜: 两个， 西红柿: 一个， 香葱: 一把， 八角: 两个， 白胡椒: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 白糖: 适量， 蒜末: 一撮撮
1牛肉泡血水，我泡了两个小时～泡完了加白酒或者其他硬口的酒～加小葱焯水，有人说生炒比较好吃，不过下锅的一瞬间太危险了，所以建议亲们还是焯水～只要焯出血沫就好了
2西红柿滚刀～
3这是我买的的小萝卜，特别可爱也很好吃，放两个切成和牛肉一样的方块
4我就拍到了这里，下面就是炒糖色，然后下牛肉，配料，翻炒，炒香后加生抽，料酒，耗油，最后加老抽调色，如果不会炒的亲可以直接炒牛肉，最后放冰糖，可以提鲜，就五六颗就可以了，白糖就一勺，太甜也不好吃，基本翻炒上色就可以加水了，水一次加够，投八角，胡椒粉，焖一个小时～～
5加萝卜块～盐～再焖半个小时～出锅～就可以了
6喜欢吃辣的宝贝可以放一勺郫县豆瓣酱～我这个步骤可能过于简单啦，因为忙着炒就忘了拍。。。真是骚瑞啦，总之很下饭，很好吃，特别适合两个人解馋～
炒糖也是为了颜色好看，如果不会炒的亲就中间加几个冰糖，西红柿炖烂了以后汤汁就特别浓稠啦～～一定要炖烂～才好吃～我是个木有高压锅的穷人，所以就一直炖，一直炖，反而比高压锅还好吃(“･ω･)“嘿