原料

意面: 吃多少用多少（85g左右）， 盐: 适量， 橄榄油（煮意面）: 适量， 水: 适量（300g左右）， 以下是醋溜土豆丝用料: ， 中型土豆: 一个， 红灯笼辣椒（不辣的）: 一点， 橄榄油: 适量， 葱末: 一点， 米醋: 一点， 盐: 适量

步骤

1任何意面都可以。我用的是儿童意面

2锅内放入适量热水，倒一点盐和橄榄油，放入意面，煮10分钟左右。我的是儿童意面，煮了5分钟左右。煮好后，意面同水一起倒入干净的碗中，盖奶锅盖等保温。

3土豆丝切成细丝，入水浸泡备用。切红灯笼辣椒丝、葱末。锅烧热，放入适量橄榄油，倒入葱末、红灯笼辣椒丝，翻炒一下（小火）。放入沥干水分的土豆丝翻炒均匀，加适量盐。等快出锅的时候，关火，倒入适量米醋，翻炒一下即可出锅。

4把之前煮好的意面去掉水，倒入炒好的土豆丝拌匀。开吃！

小技巧

动作慢的朋友，比如我=_= 可以煮意面前先把土豆丝这种切好，越细越好，容易熟。来尝尝吧！