小黄瓜（旱黄瓜）: 5斤， 洋葱: 3个， 正阳河5度醋: 1袋， 白糖: 约250g， 盐: 1勺， 苏子叶（香叶）: 适量（约20克）
11⃣️黄瓜洗净控干水，切成小段，洋葱切条备用
22⃣️将糖、醋、盐、苏子叶放入不锈钢锅里烧开，至糖全部融化
33⃣️加入切好的黄瓜，开始煮，由于黄瓜多，锅子下面的黄瓜变色后翻到上面来，直至所有的黄瓜都煮变色，捞出放入干净的大盆里
44⃣️锅内的汤再次烧开后加入洋葱烫至变色
55⃣️将洋葱捞出放在黄瓜上
66⃣️锅内的汤再次煮沸，让汤烧2一3分钟，关火
77⃣️将汤倒入黄瓜盆里，等黄瓜不烫了，就可以分装了
88⃣️分好之后，放入冰箱冷藏，随吃随取，注意取的时候，一定用无油无水的餐俱，不然酸黄瓜放不了多久就会坏了