原料

五花肉: 4cm×4cm 5块， 姜: 10片， 葱: 3段， 老抽: 4汤勺， 料酒: 老抽的4-5倍左右， 豆腐乳: 1勺， 蜂蜜: 半勺， 花生油: 适量， 水: 适量， 盐: 适量， 棉线: 5根

步骤

11、少量花生油，将砂锅底部和下半部分砂锅壁均匀涂抹 2、将生姜切片，铺在砂锅底部 3、大葱切段，从中切开并将一片一片的(不会表达了QAQ)大葱铺在生姜上 4、选择肥瘦相间带皮的五花肉。用棉线将五花肉绑一下，防止在炖的过程中肉散开，也可以让肉更紧致。皮朝上放进砂锅里

21、加四勺老抽，倒入大概老抽4-5倍左右的料酒 2、一点蜂蜜，均匀的抹在每块肉的肉皮上 3、加入适量热水，没过肉即可 4、根据自己家锅的大小加入适量盐，我加了大概半小勺 5、加入王致和豆腐乳的汤一大勺，根据个人口味加入一点豆腐乳。嘻嘻

31、大火烧开，转小火炖一个小时，中间不开盖，防止肉变老 2、一个小时后给肉翻面，再炖30-40分钟，之后大火收汁

4做好啦，今天开饭完了忘了摆盘拍了QAQ 肥而不腻，红肉也很软 妈妈最近胃口不太好都吃了两大块呢?

5嘻嘻

小技巧

第一次做，怕做不好，所以只做了五块，大家可以一次多做一些，各种用料相应增加即可，做完好好摆盘，美美哒?祝大家身体棒棒