凉拌藕片

原料

: 一节, 香油: 适量, 镇江香醋: 适量, 盐: 适量, 香菜: 一棵, 白糖: 少许

步骤

1先锅中烧水(不要用铁锅,藕会变黑),然后去切藕片,水开后加少许盐和香油再倒入藕片煮三分钟捞出。马上用冷水冲泡一下。

2碗中少许温开水,加适量盐和糖搅拌至融化,再倒入醋和香油搅拌好。

3藕倒入盘中撒上香菜,倒入拌好的汁,搅拌一下即可

4爽口小菜


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