鲜藕: 适量， 葱: 适量， 香菜: 适量， 小米椒: 适量， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 花椒粉: 适量
1藕切薄片，水泡一下去掉淀粉
2锅内水烧开，入藕片焯一下
3捞出后过凉水几遍变凉
4香菜、葱、小米椒切碎
5藕片加4、加入适量盐、鸡精、花椒粉，拌匀。OK