佛手果: 1000g， 冰糖: 2000g
1将佛手果在盐水中泡10分钟
2切丝，佛手果味苦，嫌味苦可以先焯水，但有可能损失一部分营养。注重原生态的就可以下锅了。
3选择一个锅，可以使炖锅或者砂锅，我选择的是砂锅，在锅盅里放入佛手丝，冰糖铺满，搅拌均匀，调小火，慢炖12小时，你会渐渐问道清香扑鼻。
4炖好后，放入密闭容器中，待冷却放入冰箱。需要时挖适量泡水，具有化痰，助消化等功效。
5嫌苦可以适当加入蜂蜜。
6搅拌均匀，即可享用。
在炖过程中，可以中途适当翻滚一两次。