茄子: 2个， 蒜: 5瓣， 酱油: 适量， 盐: 适量， 花生油: 适量， 葱: 适量， 辣椒粉: 适量， 孜然粉: 适量
1洗净茄子擦干水分，烤盘放锡箔纸，茄子外涂抹均匀花生油。
2放烤箱上下火200度烤20分钟.
3拿出来用筷子把茄子从中分开，撒上盐，孜然粉，辣椒粉，葱花，酱油，还有一点点花生油。放烤箱上下火180度烤5分钟。就好啦，图上是烤好了的成品。
各个烤箱温度有差异，可自行掌握调整时间长短和温度高低。