海带丝: 若干， 香菜: 一根， 大蒜: 几瓣， 干红辣椒: 几个， 生抽: 一大勺， 香醋: 一大勺， 盐: 一小勺， 糖: 一小勺
1干海带丝泡发6-8小时，中间换水一次。
2海带丝焯水，冷水过凉捞出，放上切好的香菜。
3另取一碗放蒜末，加生抽，醋，糖，盐，起锅油烧热爆香干辣椒冲入蒜碗中，放凉倒入海带丝中拌匀。