原料

肉末: 200克左右（肥瘦相间）， 豆腐: 一盒（嫩豆腐）， 老干妈: 一勺（根据各人可谓，不怕辣可以多放点）， 油: 适量， 姜: 适量 （切碎末）， 洋葱: 小半个（切碎丁）， 老抽，生抽: 适量， 盐，五香粉，花椒粉: 适量， 葱花: 适量

步骤

1盒装豆腐打开切块，倒入盘中待用

2开火热锅倒入适量食用油，放入适量花椒，油五分热时放入姜末，老干妈，放入肉末炒至变色

3放入洋葱末小火炒出香味，倒入适量生抽上色，放入适量盐，五香粉，花椒粉翻炒入味

4将锅里炒好的肉末倒在豆腐上，放蒸锅内蒸十五分钟

5香喷喷的老干妈肉末豆腐出锅，撒上香葱花，开饭咯?