料酒: 适量， 香菜: 适量， 盐: 适量， 鸡: 半只， 白糖: 克， 大料: 个， 姜: 片， 花椒: 适量， 干辣椒: 个， 葱花: 克， 麻油: 瓣
1葱姜花椒大料和鸡架煮
2鸡架控水，锅倒油，放葱姜蒜，干辣椒切断，醋，糖，耗油，生抽，麻油
3加入鸡架炒，放丸子，香肠，蘑菇，过一会放香菜茼蒿，出锅前放，鸡精，盐，味精，