苦瓜: 250g， 独头蒜: 适量， 米醋（最好白醋）: 适量， 生抽: 适量， 白糖: 适量
1苦瓜洗净切片
2水烧开，入盐，放入苦瓜炒水，待透绿后，捞出
3蒜切丁，入油炒香，盛出
4放入米醋，和白糖，少许生抽，和蒜油拌匀即可