油: 适量， 小葱: 根， 鸡蛋面: ， 生抽: 适量， 盐: ， 鸡蛋: ， 香肠:
1先把鸡蛋面煮成7分熟，可以吃一下有生生的感觉。然后捞出过一遍凉水装盘，上面放葱（喜欢吃冷的就可以多过几次凉水）
2然后炒鸡蛋，炸香肠（配料随意放）
3最后热油，多热一会儿（这是关键）然后把热油从葱上浇下，倒入生抽，快速拌面