薯底披萨之电饼铛版

原料

土豆: 3个, 紫薯: 1个, 米饭: 一碗, 香菇: 适量, 洋葱: 适量, 青椒: 适量, 红肠: 适量, 西红柿: 适量, 马苏里拉芝士: 适量, 盐: 2g, 鸡精: 2g, 玉米油: 1g

步骤

1土豆紫薯去皮洗净,不加紫薯也可以,之前剩的紫薯一个,我就加里了

2切小小小块,小点容易熟

3蒸锅隔水蒸20分钟左右,看看熟了就好

4蒸土豆的时候准备时令蔬菜,最好选用容易熟的,我就看冰箱有什么就加了什么,洋葱,哈尔滨红肠,如果有培根更好,青椒,香菇,西红柿

5土豆蒸熟捣成泥,不用太碎,也不建议用料理机打太碎,有小块也没关系

6为了能让薯底硬实一点,我加了点米饭,再加点盐和鸡精,不加也可以

7电饼铛刷油

8把土豆米饭泥放入电饼铛中,勺背粘食用水,一点点把土豆泥铺满电饼铛,勺背要不停的沾水,否则很粘

9撒上番茄沙司

10涂满表面,喜欢的可以多涂点

11撒上一层马苏里拉芝士碎

12撒上所有蔬菜

13再撒上一层马苏里拉芝士,喜欢吃的多撒点

14电饼铛上下加热,用铲子隔上,观察芝士融化,尝一下边缘的蔬菜,熟了即可关火

15完成

16薯底容易产生胃酸,对于胃不好的尽量少吃,并且配些咸的菜一起吃

17薯底唯一不方便的就是不好起底,最好用大的铲子

18多加热一段时间,让薯底有一定的硬度,这款披萨只能用勺吃


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