牛肉（里脊）: 200克， 洋葱: 1只， 糖，盐，美味鲜，孜然: 若干， 生姜: 1片
1牛肉洗净，逆着牛肉纹理切成丝
2生姜切丁，压出生姜水
3将生姜水倒入牛肉盆中。另外牛肉中加入盐，酱油，糖，若干。腌制10分钟。
4洋葱洗净切丝待用
5铁锅放油，加热到7成热。放入牛肉，煸炒几分钟。
6倒入洋葱，继续煸炒。
7撒入孜然，炒至洋葱有点软即可。
8起锅前撒入葱花点缀即可。
