原料

低粉: 160g， 香蕉(熟透): 1根， 细砂糖: 40g， 鸡蛋: 1个， 牛奶: 90g， 橄榄油: 30g， 泡打粉: 1小勺(约4g)， 蓝莓: 适量

步骤

1将除蓝莓外所有用料混合拌匀，香蕉提前捣成泥，低粉和泡打粉过筛；

2填入马芬模/纸杯/不粘蛋糕模 约八九分满 表面点缀上蓝莓；

3烤箱预热 中层 180°烤20分钟左右即可。

小技巧

1,选择熟透的芝麻蕉味道更浓郁； 2,橄榄油也可用植物油替换； 3,泡打粉选择无铝泡打粉。