原料
贝壳意面: 适量， 螺丝意面: 适量， 青豆苗: 适量， 酸辣意面酱: 2大匙， 番茄酱: 1大匙， 食盐: 少许， 研磨胡椒: 少许
步骤
1意面下加盐滚水十分钟至熟透（电饭煲快熟档）
2准备意面酱（酸辣口味）
3准备番茄酱?
4意面酱和番茄酱根据意面的量取适量2:1的比例混合拌匀，品尝咸淡，酌情添加食盐～
5意面煮熟后捞出沥干水，与刚DIY的酱汁儿混合均匀，撒入适量研磨胡椒。
6青豆苗洗净放入煮意面的盐水中焯熟（3-5分钟）捞出?
7将豆苗加入意面。清脆爽口的意面绝对不会让你失望?！
小技巧
1.自制酱汁儿：一定先混合好意面酱和番茄酱、尝过咸淡后再酌情加入食盐。否则，咸度会很难把握，过咸会极大影响口感。宁可淡一些也不要过咸。 2.焯熟的青豆苗不要全部倒入意面中。放在空碗中，边吃边夹入，这样会保持意面原汁原味儿不会被青豆苗的味道盖住，也会保证青豆苗的脆爽。
