大排: 5个， 葱: 一些， 醋: 10ml， 生抽: 20ml， 老抽: 10ml， 面粉: 少许， 糖: 少许
1拍松大排
215ml生抽，10ml料酒，半勺中式喝汤小汤匙淀粉，半勺糖，腌10分钟
3两面上面粉，个人实验下来觉得面粉比淀粉美味～
4下油锅炸两次，这样味道会更鲜美
5炸好的大排
6调10ml老抽，10ml料酒，5ml生抽备用
7炒葱段少许
8下大排翻炒后加开水并放入刚才调好的料并加半勺糖
9中火加盖收汁