原料

冬瓜: ， 咸肉: ， 虾皮:

步骤

1将冬瓜去皮去瓤切成长条块

2咸腿肉切成薄片

3一块冬瓜片一块咸肉片夹着放好，码齐放在盘中央，淡虾皮撒中间。上锅蒸10分钟

4起油锅，将蒸出的原汁汤水，倒入锅内，放进调好味的薄芡，浇在撒上葱花的冬瓜片上就OK了