清蒸红海星

原料

海星: 数只, 调味汁: , 姜: 适量, 酱油: 适量, 醋: 适量, 胡椒: 适量(可选)

步骤

1海星洗净,刷干净沙子。上蒸锅直接蒸,开锅大火再蒸15分钟。就可以,拿出来待凉。

2把海星翻过来,中间是柔软的嘴巴,从这个位置用力把海星掰开,分瓣

3可以看到海星肉了,颜色很黑暗。因为海星的主食是贝类。所以颜色很奇葩。

4从中间的位置用力,向两边剥开海星皮。

5满满的海星肉就可以吃了。可以淋进去调味汁。也可以把肉全挖出来再吃。相当好吃哦!

小技巧

1.海星主食贝类,鲍鱼,扇贝,牡蛎。都是主要的猎食对象。绝对不是传言中的腐尸。 2.海星作为非常大的一个生物种群,食性复杂,并不是所有海星都可以吃。 3.海星肉的腥味比较重,怕腥的同学慎重食用。可以放点酒,或者胡椒,芥末之类的香料来佐餐。


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