虾肉: 250g， 西兰花: 三小朵， 洋葱碎: 一小勺， 淀粉: 一小勺， 蛋清: 一个， 面粉适量: ， 酱油少许:
1鲜基围虾用牙签挑出虾线，剪刀剪掉虾尾，剪开虾壳，剥掉虾壳和虾头，然后腹部的虾线也去掉
2西兰花和剥好的虾仁洗干净
3分开剁，再合在一起剁，加一点点洋葱一起剁碎，有料理机的话，直接打，方便省事
4剁好后，加一勺子淀粉，一颗蛋清，一点点酱油，和匀，如果感觉太稀了，加点面粉
5水烧开，用小勺子沾水以后一个个挖成小团，勺子放到锅里之后肉丸自己就滑到锅里去了，大概煮两三分钟就好了，很容易熟的
6鲜美嫩滑的虾丸就做好了，可以直接给宝宝吃，也可以拌到饭里面条里，吃不要的，冻起来，每次给宝宝吃粥的时候解冻了一起煮。
西兰花可以换成其他叶子菜，口感会更好 酱油可以选那种专门宝宝吃的