原料

大土豆: 1个， 青椒: 1个

步骤

1土豆切丝，切不细的就用工具吧，用清水淘三遍，淘到水中无白色淀粉捞出。

2青椒切丝，我爱吃辣，还切了两只小尖椒，切葱花和蒜片，一小撮花椒粒。

3油烧热后倒入青椒等调料翻炒，倒入土豆丝，大火翻炒五六次后加少许盐和鸡粉，再翻炒五六次后关火，加少许醋出锅。