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原料
鱿鱼: 1条, 甜面酱: 3汤匙, 葱丝: 适量, 姜: 三片, 盐: 1/4茶匙, 白糖: 1/2茶匙, 料酒: 1汤匙, 油: 适量
步骤
1鱿鱼清理干净切粗丝,用少许料酒和盐腌制20分钟,葱丝铺在盘中那个备用
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2热锅放油,下姜片爆锅,盛出姜片
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3然后将鱿鱼丝放到锅中炒至半熟变色盛出
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4锅里留底油,下甜面酱,放入白糖,料酒和盐,翻炒至酱汁变稠
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5下鱿鱼丝翻炒,使酱汁均匀地裹在鱿鱼上,最后将炒好的鱿鱼放入盛有葱丝的碗中即可
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鱿鱼: 1条, 甜面酱: 3汤匙, 葱丝: 适量, 姜: 三片, 盐: 1/4茶匙, 白糖: 1/2茶匙, 料酒: 1汤匙, 油: 适量
1鱿鱼清理干净切粗丝,用少许料酒和盐腌制20分钟,葱丝铺在盘中那个备用
2热锅放油,下姜片爆锅,盛出姜片
3然后将鱿鱼丝放到锅中炒至半熟变色盛出
4锅里留底油,下甜面酱,放入白糖,料酒和盐,翻炒至酱汁变稠
5下鱿鱼丝翻炒,使酱汁均匀地裹在鱿鱼上,最后将炒好的鱿鱼放入盛有葱丝的碗中即可