原料
南瓜泥: 125克, 糯米粉: 200克, 白糖: 15克, 白芝麻: 适量, 广食园奶香吉士粉: 3克, 无铝双效泡打粉: 2克, 玉米油: 适量(用来油炸)
步骤
1南瓜去皮切成薄片蒸熟,用勺子压成泥,越细腻越好。
2趁热加入白糖,吉士粉和糯米粉(先与泡打粉混合均匀)搅拌,和成软硬适中的面团
3搓成长条,分成等大的剂子,搓成小球,过一下清水使表面有粘性
4将小球在白芝麻中滚一圈,沾满芝麻,做好所有的麻球
5小锅中倒入半锅油烧至五成熟,依次放入小麻球,转小火慢炸,炸至麻球全部飘起,用漏勺轻轻按压麻球
6反复多次按压后,麻球明显变大,再继续小火炸至表面金黄即可
小技巧
吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用,南瓜中含有大量的锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用,还能很好的消除亚硝酸胺的突变,制止癌细胞的出现。所以我们呢可以是适当的食用南瓜,来养颜美容,保健身体哦。