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原料
鸡翅: 10个, 葱: 半根, 姜: 六片, 蒜瓣: 四五瓣, 雪碧: 300ml, 味达美: , 料酒: , 蚝油: , 鸡精:
步骤
1此处忘记拍照,鸡翅身上划两刀,把葱、姜、蒜切片,加上料酒,味达美,蚝油腌制,至少要腌六个小时以上,入味。
2腌好的鸡翅放入无油的锅里,你没看错,就是不放油,翻炒,炒至图片中的酱油色。
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3加雪碧,没过鸡翅,如果买的鸡翅太大,可以加少许的水。
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4开锅,转小火,加一点点味达美,慢慢炖,注意翻面
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5炖到起小泡,加鸡精,翻炒均匀
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6出锅
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小技巧
1、腌制鸡翅后剩下的葱姜蒜及调料,我是直接倒掉的 2、炖的时候一定注意翻面,不然鸡翅两边的颜色会不一样