原料

骨头: 500克， 榴梿壳: 260克（两到片）， 核桃: 七八颗， 无花果: 6颗， 鸡心枣: 20克， 宁夏枸杞: 10克， 盐: 适量， 生姜: 两片（可不放）

步骤

1买回来的榴莲，取出肉肉，可直接吃，可热加工等，随你喜欢。壳先留下，别扔^_^

2用水果刀片出榴莲壳白色指尖部分，切块备用。

3猪骨焯水备用； 核桃拨壳备用； 无花果鸡心枣枸杞洗净备用；

4把准备好的材料全部放进洗干净的锅中，加适量清水；

5大火煮上汽后转小火煮15分钟左右即可。

小技巧

这段因店里有其它事要忙，汤水几乎都直接高压锅煮了，比起沙锅小火慢炖，汤水逊色不少。 如果用沙锅来煲，煮开后（撇去浮沫）转小火，煮1.5个小时。熄火后，放入枸杞和盐即可。