全麦面皮的燕麦藜麦烧卖(麦麦麦卖!)

原料

燕麦: 一把, 藜麦: 一把, 热水: 看着加, 全麦粉: 250克, 盐: 一撮, 紫甘蓝: 四分之一个, 黄瓜: 一条, : 半个, 胡萝卜: 半个, 紫菜: 一两片, 香油: 几滴

步骤

1把藜麦燕麦加水上锅蒸熟

2用热水拿筷子和面,不太烫的时候换手,面粉和水的比例自己看手感,最后不粘手不粘盆光光的,放着醒一会儿

3趁机把蔬菜都切切切!切成小丁,放锅里炒,加料酒酱油。这时候看看燕麦藜麦熟了没,熟了就倒进蔬菜里然后一起拌一拌,炒一炒。

4把紫菜弄西碎(超碎)一起拌进去,加几滴香油(这个步骤是为了更好吃,不喜欢可以省略)

5这时候可以把面拿出来擀皮了。我尝试了两种方法,一个是一个个擀圆,一个是擀成大薄片后切正方形,都不太省力?大家随意

6然后开始包啦,烧卖嘛,就那个样子,口子一收就好啦。喜欢的话也可以做花样。

7最后上锅蒸,或者和水煎饺一样做就完成啦!

小技巧

蔬菜尽量切碎,不然不好包


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