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原料
辣白菜: 300克, 五花肉: 300克, 鸡精: 5克, 葱花: 10克, 姜末: 5克, 料酒: 5克, 生抽: 5克, 胡椒粉: 5克, 水淀粉: 10克, 韩国辣椒酱: 15克
步骤
1辣白菜抹刀切片,放入碗中备用。
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2五花肉去皮洗净,切片,用生抽腌制十分钟。
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3锅上火,烧热下入色拉油,放腌制好的五花肉煸炒出油,放入葱姜,烹入料酒继续煸炒。
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4锅中放入准备好的辣白菜,煸炒出香味后,倒入辣椒酱,继续翻炒。
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5开锅后,放糖和胡椒粉调味,大火烧3分钟。
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6勾入水淀粉,待淀粉糊化,翻炒片刻,装盘即可。
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7成品图
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