草莓葡萄干布丁

原料

鸡蛋: 2个, 青柠: 2片, 清水: 50g, 糖粉: 40g, 蓝莓: 适量, 樱桃: 适量, 草莓粉: 10g, 细砂糖: 20g, 葡萄干: 20g

步骤

1准备材料

2牛奶加入糖粉混合均匀

3准备好草莓粉,加入2勺开水,用打蛋器拌匀

4倒入牛奶中拌匀,加入鸡蛋

5全部混合均匀后过筛2次,静置25分钟

620g细砂糖和50g清水小火慢煮至琥珀色,取出倒入准备好的小杯子底部

7放入适量蓝莓

8放入加州葡萄干

9倒入布丁液

10放入模具内,加入瓶子高度一半的清水,烤箱150度烤35分钟即可

小技巧

烘烤时间可以根据自家烤箱制定


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