里脊肉: 250g， 圆葱: 半颗， 料酒: ， 姜: ， 孜然: ， 香菜: ， 淀粉: 少许
1里脊肉切片，姜切片，加入少许料酒、老抽、盐、鸡精、花椒粉、淀粉，搅拌在一起后腌制十分钟，方便入味。
2圆葱切片、香菜切段备用。
3锅中加入少许油，油开之后加入腌制的里脊肉翻炒至七分熟，加入圆葱翻炒，加入少量盐，翻炒片刻后撒入孜然至全熟装盘。
4撒上香菜，大功告成！
加入少许淀粉可是肉更软更好吃，不放也可，料酒一定不要太多，否则很难吃，别问我怎么知道的?。