原料

花生米: ， 花生油: 1000g， 食用盐: 15g

步骤

1取新鲜花生粒500g晾干备用

2锅内倒入1000g花生油，大火烧至6成热时放入备好的花生米，待炸至变色时捞出，

3待花生米晾凉后，洒入20g食用盐搅拌均匀即可食用

小技巧

炸花生米时油温不易太高，油温达到6成时改用效果慢炸