老面: 一个可以去卖馒头店里买一个没有蒸的面团， 面粉: 适量， 白糖: 少量， 葱: 适量， 盐: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 肉: 肥瘦均匀， 苏打粉: 少量， 酒: 少量
1把老面兑水搅匀，加入灰面，揉成面团发酵。如果是冬天可以用温水，然后把揉好的面团装好放在里面。如果夏天就不用温水。
2加苏打粉，如果面干了一点可以加水洒上去。
3然后反复揉搓。
4然后就用刀切口，一直揉搓，如果苏打粉放的量不好可能会有一个酸味，发好有一个麦香味
5肉馅，盐，生抽，老抽，酒，葱，鸡精，少量的白糖，姜，搅拌均匀。
6就可以包啦
7个人习惯，我是先放肉。
8包好
9上锅蒸10分钟左右就差不多了
10好了
11完美?