原料

面粉: 300， 豌豆苗: 适量， 盐: 适量， 牛肝菌油: 适量

步骤

1将面粉用适量开水边烫边搅拌，刚开始要用筷子搅拌，千万不要用手噢，后面不烫时就可以直接用手揉成团，盖上保鲜膜放一边静置会儿。

2面团静置时赶紧过来做菜馅。将新鲜的豌豆苗清洗干净(如果比较老，需要挑拣)，切碎(家里小娃不爱吃蔬菜，但却能接受切碎成馅料的菜)。

3将切碎的菜拌入适量牛肝菌油入锅，加入少许盐，爆炒几秒出锅。

4豌豆苗碎

5面团包馅料，入平底锅一个个煎，煎至两面金黄就差不多了。

6香喷喷的饼就好啦，咬一口，童年春天的味道立即弥漫开～

7搭配一份新鲜榨煮的花生奶，好舒爽～

小技巧

1、注意面粉吸水性，自己调节，面团不要太稀，会粘手。 2、豌豆苗在锅内稍微爆炒一下即可，如果有太多汁，把汁去掉一些。