大虾: 约300克（我买了一斤虾还剩下一些）， 粉丝: 两小把， 蒜: 四瓣， 内酯豆腐: 一盒， 生抽: 2匙， 水: 1匙， 盐: 适量， 糖: 少许， 鸡粉: 少许
1大虾去头开背，洗净备用
2粉丝用温水泡软，剪成段备用
3蒜切成蓉，用小碗将生抽、水、盐、糖、鸡粉调匀备用
4准备一深盘，豆腐切片铺在最底层，铺上一层粉丝，再在上面摆满虾，最后再铺一层粉丝
5炒锅注油，放入蒜蓉爆香，倒入调好的汁烧开，关火
6将炒好的蒜蓉连汁全部倒在盘上，上蒸锅，烧开，旺火蒸5-8分钟