猪肉: 2两， 蒜蓉: 两粒， 菜心: 4～5颗， 盐: 半勺， 花生油: 适量， 蚝油: 适量， 清水: 半碗
1 快爆蒜蓉
2再放菜心爆炒
3等菜心半熟时放猪肉
4再放半碗清水，盖上锅盖3～5分既可放盐，再放蚝油，关火。