原料

糯米粉: 45克， 粘米粉: 35克， 澄粉（小麦淀粉）: 20克， 牛奶（子母巧克力奶）: 190ML， 可可粉: 20克， 糕粉: 适量， 馅料: 275克， 糖粉: 30克， 色拉油: 20ML

步骤

1备料 哈哈哈哈这是我第一个菜谱 很无厘头也不懂操作

2在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅匀。

3将糯米粉、粘米粉、澄粉称好搅匀后倒入刚刚的牛奶中搅匀成面糊

4上步骤搅匀后的面糊静置⌚️30分钟后用保鲜膜封住盘口上锅隔水大火蒸30分钟（我都是蒸30分钟这样不怕粉蒸不透蒸不熟）

5蒸熟之后的面糊就是冰皮，用筷子搅拌一会倒入保鲜袋中待其冷却一会揉一会。这样冰皮就做好了

6馅料参考椰蓉馅或者泳歌的奶黄馅 ，超级好吃。我的模具是做50克的冰皮，这个方子蒸下来的冰皮大概可以做到12个冰皮月饼左右。 我是25克皮：25克馅料。

小技巧

糕粉就是炒熟的糯米粉，主要作用是防粘。可以把生糯米粉在锅里用小火炒熟，炒到略微发黄就可以。