原料

茼蒿: 一把， 鸡蛋: 1只， 低筋面粉: 约100克

步骤

1茼蒿叶及茼蒿杆嫩尖洗净

2用厨房纸巾吸至半干

3切碎

4加入一勺色拉油拌匀

5加入鸡蛋拌匀

6加入低筋面粉拌匀，至每片菜叶上都沾上面粉。

7加盐拌匀。

8上锅蒸15分钟。

小技巧

茼蒿要新鲜，切短一点，每段约5mm长。