排酸精后腿肉: 350g， 莲花白，即小白菜: 200g
1肉切片，大葱切段，大蒜切丁，姜切片
2植物油下锅，中火八成热下葱段、蒜丁、姜片、八角、香叶、花椒、小红干辣椒，中火炒熟
3下肉片，大火炒至肉微卷
4下莲白，大火翻炒，加豆瓣、老抽，炒至熟透色泽亮丽出锅
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