辅料:小洋葱一个+大葱切段+香料(肉豆蔻一颗，小颗八角，六七颗茴香，两个桂丁)+姜片+小米辣一个+若干花椒: ， 主料:鸡翅尖(料酒，花椒面腌制): ， 配菜:青椒: ， 调料:白酒+米酒。:
1大火翻炒辅料， 爆出香味
2下鸡翅尖，不停翻炒至熟(加少量老抽上色，生抽调味，白酒，米酒)
3下青椒，继续翻炒—盐巴，味精，起锅。