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水饺
韭菜花水饺
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原料
韭菜
花100公克,瘦绞肉70公克,青葱1根,
香菇
1朵,水饺皮10张,盐1/3小匙,酱油1小匙,香油1/3小匙
步骤
韭菜花、青葱、香菇洗净切碎,加入所有调味料,用筷子顺时钟方向搅拌到肉馅有黏性时,取水饺皮包好备用。 2. 水煮至沸腾时随即放下水饺,等水再度沸腾时用锅杓背轻推水饺避免黏底,加半碗冷水继续煮至水滚,重复此动作2次即可盛起水饺食用。
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