猪肉: ， 鸡蛋: ， 葱: ， 豆腐皮: ， 红萝卜: ， 盐: ， 味精: ， 料酒:
1猪肉剁碎，葱姜一起剁，放如大碗加调料搅拌！
2豆腐皮放入开水锅里煮两分钟，切成长宽各15厘米，放上蛋黄涂抹，把肉末平摊在豆腐皮上面，将它卷起，用葱叶拴住，放进蒸锅水开10分钟！
3出锅放上5分钟除去蒸汽水，解开葱叶，放入油锅煎炸，表面发黄即可！
4用刀切成2厘米的小圆圈！