猪排: 1块， 面包糠: 适量， 鸡蛋: 1个， 面粉: 适量， 酱油 盐 黑胡椒 料酒: 适量， 土豆: 一块
1取一块稍厚一点的猪排 平着从中间劈开 放入适量酱油 盐 黑胡椒 料酒 姜丝腌制二十分钟 当然你也可以敲敲打打拍拍猪肉 或者揉搓一下啦
2将压好的土豆泥放入劈开的猪排中 关于土豆泥的做法 就把土豆蒸熟 调点盐啦黑胡椒沙拉酱啦什么的随便啦 你们都会哒
3将猪排双面裹上面粉 不要过多 能包住猪排就行 抖掉多余的粉 （哎呀 面粉没照上 在两个盘子中间?）
4然后裹上蛋液 先裹粉是为了更好的沾蛋液
5最后裹上面包糠 面包糠一定要充分包裹猪排 这样炸出来才金黄酥脆嘛
6油要没过猪排 下锅炸至金黄 捞出吸一下油
7锵锵锵锵锵锵～～～大功告成啦 因为里面夹的是土豆泥 不是芝士 热量会少些 不过你都吃这种炸猪排啦还会在乎热量么哈哈哈哈哈哈哈哈