原料

花生: 1斤， 水: 适量， 冰糖: 适量

步骤

1去花生皮是整个制作过程的“精髓”虽然没有技术含量，但考验个人的耐力，我先后试过好几种方法，最快最有效率的是将花生泡一夜，然后在沸水中煮一下，然后焖10分钟左右，待水温可以下手的时候，伸出双手使劲揉搓，不要担心花生会搓碎，你就尽情的搓吧，我感觉花生喜欢“暴力 ”?把花生皮儿搓掉也可以顺便将花生一分为二！

2为了视图效果我用了这张照片，去皮后的全景图

3将花生一分为二

4将花生倒入高压锅中（鉴于环保的考虑，我认为高压锅又快又好，普通锅我没有试过感觉达到效果需要至少4小时）加水，如果喜欢浓的就少加水，我的用量是一斤花生加2.5升水。开大火，上汽后，盖阀门，90秒后转小火，80分钟后关火。等到高压锅可以打开锅盖的时候，加入冰糖，这个完全根据个人喜好，喜欢甜就多加糖，这个自由发挥！一锅美味的花生汤就做好了，盛出来拍照后就可以喝了！看！花生都浮起来了！?

5你也可以将煮好的花生汤煮沸冲一个鸡蛋（鸡蛋打散）根据个人喜好可以在花生汤里加炼乳、加奶粉……但是我个人喜欢原味和冲鸡蛋的?

小技巧

我用的花生比较多，因为，做一次不容易，可以将冷却后的花生汤放入冰箱冷藏，也可以冷冻，分几次食用，都是没有问题的！